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O autor


Miguel Carvalho, jornalista, Porto. Ainda e sempre.

 

5 respostas a O autor

  1. otilia

    11 de Fevereiro de 2011 at 16:50

    Descobri-o por andar a pesquisar qual a melhor maneira de cozinhar um peixe que abunda nos Açores: bodião.
    Quando o comprei perguntei e quem mo vendeu disse para o levar a assar no forno.
    Mas eu achei que muito tempero vai tirar-lhe todo a essência do sabor. E estou em crer que foi este peixe que comi, grelhado, em S.Miguel e que era uma delícia.
    Aqui, refere que sente saudades dele grelhado. Presumo que seja mesmo a melhor maneira de o degustar.
    Qual a sua opinião?
    Agradeço

     

  2. Miguel

    6 de Março de 2011 at 13:36

    Otília, viva!
    Na Madeira, eu sempre o comi grelhado, não conheço a versão assada no forno (mas, apesar de tudo, gostava, nham, nham). Numa das vezes, veio acompanhado de abacate, mas eu não fiquei cliente. O peixe, esse, é absolutamente divino. Deve ser por isso que está em vias de extinção…Um abraço

     

  3. vitoria talmaci

    16 de Fevereiro de 2012 at 21:21

    foi muito entresante ate me fartei de rir na primeira parta mas a segunda tambei foi fixe mas nao me rim contra a outra
    os meu parbens ao escritor e bons textos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     

  4. vitoria talmaci

    16 de Fevereiro de 2012 at 21:25

    vou dar os meus parabens outra vez au escritor porque ele tem os maiores textos de rir (comedia)
    bravo!!!!!!!!!!!!!!!

     

  5. lena maria

    4 de Abril de 2012 at 08:51

    Olá Miguel.
    Sou a Lena Maria mãe do filho do fadista já falecido João Correia e vou pedir-lhe o favor de me dizer onde posso comprar tudo que ao mesmo diga respeito para poder oferecer ao meu filho
    que tem o mesmo nome do pai.
    Perdemos um grande homem e um grande fadista.foi o unico homem que amei mas ele tinha que escolher ou o alcool ou eu e o filho ,o João fez a sua escolha mas tenho a certeza que me amou até ao fim tal como eu a ele..Obrigado Miguel por ter escrito a pequena biografia dele tanto eu como o meu filho já lá escrevemos um comentário.Um abraço

     

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